Tiempo de yeros. Segunda parte.

Siesta. Vincent van Gogh. 1890.

Descansos los precisos, para beber agua o vino según el gusto o necesidad de cada uno. Desayunar pronto, fruta o chocolate. Almorzar a media mañana, solía consistir en chorizo en aceite, cinta en aceite o jamón, productos de la matanza que las madres guardaban para estos días. Comer a las doce del mediodía hora solar, creo que actualmente son las catorce horas, cuando la sombra es más corta, te puedes pisar tu sombra. Se comía a la sombra del carro o de un árbol si quedaba cerca pero los árboles eran y siguen siendo escasos en esta gran llanura que es el campo de Valtiendas y el Caserío de San José, que forman parte del páramo entre Segovia y Burgos. La comida tenía que ser contundente, cocido o guiso, se echaba la siesta sin moverse del sitio en el suelo en contacto con la tierra o sobre una manta, en el vado espacio entre surco y surco. La merienda podía ser similar al desayuno.

Si el yeral estaba cerca madrugábamos menos, el burro llevaba las alforjas con la bebida y el almuerzo, dos podían ir montados y los otros andando, a comer volvíamos a casa y la siesta resultaba reparadora.

Yeros y algarrobas cuando estaban entre el color verde y el dorado se arrancaban bien pero si se secaban demasiado y el sol achicharraba las matas se partían y la raíz quedaba dentro de la tierra. Podía darse el caso de algún yeral que sólo se podía arrancar por la mañana temprano porque con el sol se desprendía el grano sólo con tocarlo.

A veces nos encontrábamos en el surco un nido con huevos o con pajarillos recién salidos del cascarón y dejábamos unas matas alrededor para proteger del sol o de cualquier animal y que sus protectores tuvieran el referente. 

Algarrobas y yeros, incluso la paja, se vendían a buen precio, desde las eras se lo llevaban los ganaderos de Logroño y Santander, también compraban el grano labradores de los pueblos cercanos en pequeñas cantidades para las ovejas.
Algarrobas y yeros desaparecieron del campo de Valtiendas cuando se quedó sin gente, también porque no inventaron maquinaria para su recolección.

Comentaros que no he visto cuadros ni fotos de estas que hemos recuperado del pueblo y de la provincia Rememora, que se pueden ver en internet, ni boceto ni película ni documental donde se vea gente arrancando yeros o algarrobas para poder demostrarlo cuando sale la conversación, sí se ven espigando, segando, dando gavillas, acarreando y trillando en la era.

He leído en la prensa de Mallorca del día doce de los corrientes que la recogida de la algarroba va del quince de agosto a Navidad, antaño los pequeños propietarios esperaban los momentos libres para realizar la recogida, actualmente cuentan con la ayuda de gente sin ocupación y se reparten las ganancias. Sea por la crisis o lo que fuere la recolección de la algarroba la efectuan personas que antes pasaban del tema, apenas se comercializa. De la algarroba se extrae el garrofín y de ellos se pueden sacar múltiples derivados destinados a la alimentación, dulces, cosmética, farmacia y poco para la industria. 

Hoy día 15 de noviembre de dos mil catorce pone en la hoja del calendario "Más que cien predicadores importa un murmurador". Pedro Antonio de Alarcón

Tiempo de Yeros

Sin apenas tiempo para recuperarse el cuerpo por la recogida de las algarrobas, para San Juan nos hallabamos en pleno apogeo arrancando yeros. Decir que se trabajaba de sol a sol no se ajustaría a la realidad, aun con las estrellas brillando en el firmamento antes del amanecer ya estaba la cuadrilla en el yeral. 

Uno desuncía la yunta de machos o burros, otro les ponía la estaca o los maneaba, con el fín de que permanecieran cerca, en un barbecho o junto al camino, que siempre había una porción de tierra a ambas orillas con hierba fresca. 

Tambien la tarea de poner la bebida y el almuerzo a la sombra del carro para que se mantuviera fresco y al resguardo del sol el mayor tiempo posible.

A falta de la sombra que proporcionaba el carro, se arrancaban las primeras matas de yeros con el rocío de la noche para hacer el primer montón y debajo meter la botija del agua y el barril del vino, al mismo tiempo era el ropero y punto de referencia.

La vestimenta de los hombres, en este caso de nuestro padre, vuestro abuelo, no se diferenciaba de la habitual, los pies bien envueltos en los peales y las abarcas quedaban protegidos todo el día de cualquier contingencia, pantalón de pana y camisa de rayas. Lo único que cambiaba la boina por el sombrero de  paja- llamabamos a los peales piales y albarcas a las abarcas.

Familia trillando en Tobia la parva de yeros

Madres, mozas y jóvenes nos poníamos pañuelo blanco o negro las que estaban de luto, el pañuelo cogido con un nudo por delante dejando una punta mas larga para cubrir la cara por debajo de la naríz o por encima dejando solo los ojos al descubierto.Esto lo hacían las mozas y las chicas que queríamos estar blancas para la fiesta- pero suponía un tormento y solo se aguantaba las horas de más solazo, el sombrero de paja de mujer no podía faltar.

Manguitos, medias o calcetines largos, calzado cerrado, delantal de pana y guantes de lona.

Voy a intentar reproducir la postura corporal que se adoptaba para poder arrancar yeros y algarrobas sin desfallercer -la señora maestra podía haber enseñado a dos generaciones de chicas a realizar la tarea más facilmente, quiza con gimnasia, pero quién lo iba a pensar. 

Agacharse con la espalda recta paralela al surco, avanzando hacia adelante, los pies y las piernas firmes para soportar el peso del cuerpo, las rodillas flexionadas pienso que no irían rígidas, los brazos extendidos cerca del suelo, las manos bien protegidas con los guantes porque entre los yeros y las algarrobas había uñagatas, cardos y las propias matas de las leguminosas, que alzaban del suelo de veinte a venticinco centímetros.

Se depositaban entre el abdomen y el pecho, cuando se llegaba a la altura del montón que el primero iba creando se echaba y así surco trás surco. Entre montón y montón a derecha e izquierda quedaba espacio libre -calle- para que al acarrear pudiera pasar el carro. Cuando empezaba a clarear el día ya se había echado una mano, ida y vuelta, asi hasta que se ponía el sol o se terminaba el yeral. Al primer surco ya dolían los riñones. Ahora descansamos.

Hoy 26 de octubre de 2014 leo en el Taco: "Todo hábito hace nuestra mano mas ingeniosa y nuestro ingenio mas torpe.".

Concha